Au-delà de l’araignée de mer : exploration des crustacés méconnus de nos côtes
L'araignée de mer, créature fascinante de nos côtes, représente un trésor gastronomique souvent méconnu. Ce crustacé, dont la pêche s'est développée dans les années 70, offre une alternative savoureuse et économique aux fruits de mer traditionnels, avec un prix douze fois inférieur à celui du crabe. Les différentes espèces d'araignées de mer sur nos côtes […]